Fenomenāli garšīga un veģetāra zupa, kas ir tik laba, ka var tikt baudīta gan pēcsvētku atslodzē, gan arī likta uz svētku galda! Recepti adaptēju pēc šīs versijas, izmantoju maigāku garšvielu kombināciju un vairāk dārzeņu. Ar šīm garšām atgriezos Marokas burvībā
Un, kad jūs pagaršosiet.. mm.. Biezzupas tradicionāli tiek gatavotas ar saldo krējumu. Tā vietā pievienoju “Nutiva” kokosriekstu mannu. Un mazliet pikantumam ingvers. Visiem garšoja! Kas nepieciešams? (~3 personām) -1 ēdamk. kokosriekstu eļļas (mana favorīte ir no Rapunzel) -aptuveni 1,5cm ingvera
Amarants ir jau gadu tūkstošiem pazīstams ”pseidograudaugs”. ”Pseido” tādēļ, ka amarants vairāk ir kā sēkla. Līdzīgi kā kvinoja. Amarants ir bijis pamatprodukts Acteku uzturā. Tas uzturā, galvenokārt, ir lietots, lai palielinātu fizisko izturību un spēku. Amarants satur daudz olbaltumvielu, dzelzs,
Janvārī norisinās Dzīvnieku Brīvības rīkotais izaicinājums – #neapēdzemeslodi, kura ietvaros esam aicināti ēst videi draudzīgāk, izvēloties vienu no izaicinājuma veidiem – 3 reizes nedēļā ēst veģetāri, visu mēnesi ēst veģetāri vai visu mēnesi ēst vegāniski. ANO norāda, ka dzīvnieku produktu
Mani aizvadītā novembra mēneša favorīti – skaistumam, garšām un pārdomām! Sonnentor garšvielas Kopš dienas, kad pirmo reizi spēru savu kāju Biotēkas veikalā un vaicāju pārdevējai, ko viņa man ieteiktu pamēģināt no bioloģiskās pārtikas,- lietoju tikai Sonnentor garšvielas. Toreiz pārdevēja man
Ābolu etiķis ir vispopulārākais etiķa veids ”veselīgajās aprindās”. Ābolu etiķis ir sens tautas līdzeklis, kurš tiek izmantots dažādiem mājsaimniecības un kulinārijas mērķiem. Tam piemīt dažādas veselībai vērtīgas īpašības, kas ir zinātniski pamatotas. Tostarp – apetītes regulēšana, cukura līmeņa balanss un
Apmēram pēdējos 5 gadus mana ikdiena ir bijusi nemitīgas gremošanas problēmas – vēdera pūšanās, diskomforts, smagums, neregulāra vēdera darbība. Priekš manis tas ir diezgan neērts temats, jo kuram gan ir ērti rakstīt par vēdera izejas problēmām un uzpūtušos vēderu? Bet
Diedzēt var visdažādākās sēkliņas, pupiņas, riekstus, graudus. Diedzēšanai izvēlos tikai bioloģisko produkciju, jo tā varu būt droša, ka tā nav apstrādāta ar kaut ko. Bioloģiskie graudi un sēklas dīgst vienmēr, jo ir dzīvi. It īpaši droša esmu par speciālajām Bavicchi
Produkti, kuri vienmēr ir manās mājās un pērku tos atkārtoti! Lielākoties tās ir dažādas garšvielas, saldinātāji un ēdiena piedevas, lai ierastās receptes pagatavotu visdažādākajos veidos. Lai garšīga iedvesma! Rapunzel beramais buljons Beramais buljons, kuru ērti dozēt pašai un neesmu ierobežota
Atzīšos, ka uztura bagātinātāju lietošana ir ļoti radošs process manā ikdienā, jo cenšos ieklausīties savā ķermenī un pajautāt tam, kas vajadzīgs. Vajadzības mainās atkarībā no gadalaika, noslodzes un, protams, arī pašsajūtas. Vados arī no līdzšinējiem ārstu ieteikumiem un apjomīgās informācijas,
Man šķiet, ka jebkuram latvietim ir brīži, kad pietrūkst skābais krējums. Man ļoti. Un ne vien tādēļ, ka cenšos uzturā nelietot piena produktus, bet arī tādēļ, ka vietā, kur es dzīvoju, nevar nopirkt labu un īstu krējumu. Iedomājos par tomātiem
Pagājušajā nedēļā veicu ilgi plānoto attīrīšanās jeb detox nedēļu ar kičari. Šī nedēļa beigu beigās izvērtās 11 dienās! Izlēmu, ka katru dienu pierakstīšu savas sajūtas un pārdomas, lai jums sniegtu īsu ieskatu tajā, ar ko es saskāros un kas jums
Šo svētdien gatavojos sākt jau ilgi plānoto attīrīšanos ar kičari. Turpmāk rakstā par to, kādēļ to daru, kādus rezultātus sagaidu un arī par attīrīšanās plānoto gaitu. Attīrīšanos veicu pēc Ajūrvēdas ārstes Gunas Vilkas, ieteikuma. Līdz šim viņas ieteikumi man ir
Pavasarī mums ļoti vajag vitamīnus. Un kurš ir vislabākais un vērtīgākais vitamīnu avots? Dīgsti! Dīgstos ir līdz pat 50 reizēm vairāk vitamīnu un uzturvielu, nekā nobriedušos augļos un dārzeņos. Dīgstot notiek virkne procesu, kas padara asnus par gremošanai ļoti vieglu
Ik pavasari visam jāatdzīvojas. Pienācis laiks sākt mest nost savus ziemas kažociņus un kļūt kustīgākiem un enerģiskākiem. Ir dažas pavisam elementāri paveicamas lietas, kuras uzlabo manu pašsajūtu. Ceru, ka arī tev noderēs! Pieceļoties Pirmais, ko daru pieceļoties – dodos uz
Ar nolūku aplūkošu tikai alternatīvos bezglutēna miltus! Kādēļ? Jo manā virtuvē vairs nav atrodami kviešu milti. Bezglutēna miltu versijas ir uzturvērtīgas un ar tām var pagatavot tieši tos pašus ēdienus, kurus no kviešu miltiem! Turpmāk rakstā lasi par dažādām metodēm
Šķiet, ka viena no manām labākajām izmaiņām uzturā – piena produktu izslēgšana. Lai arī man nav laktozes nepanesamības vai alerģijas, esmu novērojusi, ka izslēdzot lielāko daļu piena produktu no uztura, āda kļuvusi daudz tīrāka, mirdzošāka un ķermenis jūtas daudz labāk.
Ar šo rakstu aizsāku iknedēļas rubriku! Katru nedēļu Biotēkas birojā testēsim vienu bioproduktu vismaz 8 kolēģu sastāvā. Kā rezultātā apkopošu visus – “patika un nepatika” un pastāstīšu arī jums par to! Šķiet interesanti veikt šādu produktu testēšanu tieši Biotekāru vidū,
Kādēļ diedzēt? Pavasaris vai ziema, diedzēt uz palodzes un vairot veselību varam jebkad. Un nav svarīgi, ka veikalā tas gurķis un dilles ir nopērkami lētāk un bez pūlēm – savs ir savs: kopts, lolots, kas priecē mūsu dvēseli un garšas
Sākšu ar to, ka jāsaka liels paldies Biotēkas pārdevējai Līgai par elementāro recepti! Tikai trīs sastāvdaļas un vegānais Parmesan siers gatavs pāris sekundēs. Lieliska piedeva salātiem, sacepumiem un biezzupām. Kas nepieciešams? – 150 g Rapunzel indijas riekstu vai mandeļu -3
Esmu atklājusi fantastiskus bioloģiskos kokosriekstu miltus. Tie ir īpaši smalka maluma un ļoti garšīgi. Tos pievienoju pankūkām, mērcēm un pat biezzupām. Tomēr pats gardākais, ko esmu iecinījusi no tiem uzmeistarot – keksiņus skaistumam. Kādēļ skaistumam? Tādēļ, ka tajos nav ne