Tag Archive: recepte

Veselīgās kokosriekstu trifeles no 3 sastāvdaļām

Ļoti ātri pagatavojams un atvēsinošs našķis. Dabīgi salds un veselīgs. Sastāvā vien 3 pamata sastāvdaļas, bez rafinētā cukura vai nevajadzīgām piedevām. Galvenajā lomā kokosrieksti – it īpaši kokosriekstu sviests. Kas tiek iegūts no kokosriekstu mīkstuma, to samaļot un iegūstot Rafaello…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , ,

Mini veģetārās puķkāpostu picas bez miltiem

Puķkāpostu pica ir mana ”ejošā” recepte jau neskaitāmus gadus. Laika gaitā to esmu nedaudz transformējusi un labprāt to pagatavoju kā vairākas mini picas, kur katru picu varu mazliet dažādot un dzīvi padarīt interesantāku. Turklāt šis ir lielisks veids kā apēst…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , ,

Kraukšķīgu melno turku zirņu salāti ar zemesriekstu mērci

Nesen kā Biotēkā uzgāju interesantu jaunumu – melnos turku zirņus. Tajos ir vairāk šķiedrvielu, mazāks GI (glikēmiskais indekss) un to garša ir riekstaināka. Šo neparasto turku zirņu iedvesmota, pagatavoju lieliskus salātus, apgrauzdējot tos garšvielās kraukšķīgus (receptē arī slepenā sastāvdaļa, ar…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , ,

Kafijas-riekstu karameles batoniņi bez cukura + KONKURSS

Esmu atklājusi, ka našķiem nemaz nav jābūt izteikti saldiem vai sāļiem – manā izpratnē tiem jābūt sātīgiem un garšas ziņā sabalansētiem. Ja man ledusskapī stāv šādi veselīgie batoniņi – mana dzīves našķošanās daļa ir balansā. Pēc šāda apēsta batoniņa –…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , ,

Vlogs #4 | brīvdienas, dārzs uz terases, BIO braunija cepšana, ādas attīrīšanas rutīna

Neliels ieskats manās brīvdienās. Iekopju savu mazdārziņu uz terases un stādu bioloģiskās sēklas – nesmejies, tie ir pirmie soļi. Ceru, ka izveidosies ilgtspējīgs hobijs. Pagatavoju arī ātros BIO braunijus, parādot, cik vienkārši var apvienot jau gatavo brauniju maisījumu ar vegāniskām…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi, Skaisti, Stāsti

, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Viegli pagatavojami vegāniskie cepumi ar 5 minūšu kazeņu ievārījumu

Patīkami drupeni, sulīgi un vasarīgi veselīgie cepumi, kas nesakaltīs cieti kā akmens. Sastāvā ir veselīgie kokosriekstu un mandeļu milti, saldināti ar kokosriekstu cukuru un viducis pildīts ar 5 minūtēs pašgatavotu mājas veselīgo ievārījumu, kuram vari izmantot tikko lasītas, svaigas ogas…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , , ,

Grilētu baklažānu mērce – alternatīva humusam

Šī veselīgā mērce ir diētiskāka alternatīva humusam. Tuvajos austrumos tā tiek saukta arī par Baba Ganoush un baudīta ar grilētu pitas maizi. Tā ļoti labi garšo arī kopā ar ceptiem dārzeņiem un sāļajiem plācenīšiem. Turklāt šī mērce satur vairākas saujas…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , ,

Vienkāršākais veids kā pagatavot Falafel + video

Šis ir klasisks Austrumu ēdiens, kuru pagatavo no turku zirņiem, garšvielām, cep eļļā kraukšķīgu un tradicionāli pasniedz ar humusu un dažādiem dārzeņiem. Falafel ir būtiska veģetārās un vegāniskās kulinārijas sastāvdaļa, jo ir sātīgs un olbaltumvielām bagāts ēdiens! Zem video atrodi…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , ,

Veselīgs bez-piena superfood saldējums no 2 sastāvdaļām

Es zinu, cik ļoti jums garšo banana-nice cream, jeb krēmīgais un saldais gardums, kuru iegūst vien no sasaldēta un sablendēta banāna. Izlēmu to apvienot tandēmā ar jauno Sonnentor biešu lattes maisījumu. Šī maisījuma sastāvā ir veselīgais superfoods – biešu pulveris,…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , ,

Vlogs #2 – weekends, bio iepirkumi, kā pagatavot tapioku jeb manioku – video

Ieskaties manā bioloģiskajā nedēļas nogalē. Dalos ar iknedēļas pārtikas pirkumiem un tapiokas saknes pagatavošanas procesu. Pļāpāju arī mazliet par dzīvi, skaistumu un parādu bio matu kopšanas produktus. Links uz Vlogu #1 -Mazliet par mani, uzturu un skaistumu Video pieminētie linki…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi, Skaisti, Stāsti

, , , , , , , , , , , , , ,

Kā pagatavot Kurkumas latti jeb zeltaino pienu + video

Blogā jau agrāk esmu rakstījusi par Kurkumas Latti jeb Zeltaino pienu. Šoreiz vēlējos nodemonstrēt soli pa solim, cik vienkārši un ātri ir iespējams pagatavot šo veselīgo dzērienu! Zem video skati arī izmantotās sastāvdaļas un rakstisku recepti. Kas nepieciešams un kurus…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , ,

Saldā kartupeļa tostermaizes + video

Lieliska recepte visiem, kuri vēlas samazināt maizes un graudaugu patēriņu, vai arī vienkārši vēlas kādu interesantu ideju brokastu ēdienam vai uzkodai! Ļoti ātri un ērti. Gatavās tostermaizes var uzglabāt ledusskapī un pirms ēšanas ielikt uz pāris minūtēm tosterī un pa…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , ,

Lēcu plācenīši

Man patīk eksperimentēt ar dažādiem viegli un ātri pagatavojamiem veģetārajiem ēdieniem, kurus var iekļaut ikdienas ēdienkartē un recepti ‘’malt uz apli’’. Tā nu atklāju šos lēcu plācenīšus – Ātri, sātīgi un garšīgi! Sastāvā nav glutēns, olas un laktoze. Novērtēs arī…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , ,

Vegāniskais svaigais siers

Ātri un vienkārši pagatavojams krēmīgs vegāniskais svaigais siers jeb biezpiens! Lieliska ideja brokastīm vai uzkodai. Turklāt kopā ar svaigiem zaļumiem un tomātu ripiņu aizved bērnības noskaņās. Pēdējā laikā man ir ļoti iepaticies eksperimentēt ar dažādām vegāniskajām receptēm, lai pagatavotu alternatīvas…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , ,

Vegānisks skābais krējums

Man šķiet, ka jebkuram latvietim ir brīži, kad pietrūkst skābais krējums. Man ļoti. Un ne vien tādēļ, ka cenšos uzturā nelietot piena produktus, bet arī tādēļ, ka vietā, kur es dzīvoju, nevar nopirkt labu un īstu krējumu. Iedomājos par tomātiem…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Vegāniskā BBQ mērce

Vienmēr esmu jaunu un veselīgu mērču meklējumos! Tā kā veikalos tā ir gandrīz vai neiespējamā misija – gatavoju pati! It īpaši aktuālas man šobrīd ir mērces, kas garšo labi kopā ar rīsiem un pākšaugiem. Tā nu eksperimentējot pagatavoju fenomenālu BBQ…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , ,

Maiga marokāņu lēcu zupa

Fenomenāli garšīga un veģetāra zupa, kas ir tik laba, ka var tikt baudīta gan pēcsvētku atslodzē, gan arī likta uz svētku galda! Recepti adaptēju pēc šīs versijas, izmantoju maigāku garšvielu kombināciju un vairāk dārzeņu. Ar šīm garšām atgriezos Marokas burvībā…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Detox: kičari recepte un nedēļas iepirkumu saraksts

Nu jau kā trešo dienu rit mana attīrīšanās ar kičari. Par to, kādēļ to veicu un arī par šīs attīrīšanās būtību lasi šeit. Kičarī iederas ne vien detox ēdienkartē, bet arī ikdienā, jo ir ļoti sildošs, sātīgs un satur visas…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi, Stāsti

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Šokolādes trifeles ar melnajām pupiņām

Ticiet man, es arī nebiju iedomājusies, ka saldumos varētu iederēties pākšaugi! Un kļūdījos. Uz šīm trifelēm pat var likt derības, jo pēc garšas tās ir kā autentiskas šokolādes trifeles! Turklāt veselīgākas un bez vainas apziņas var notiesāt pat vairākas vienā…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , ,

Glazēti puķkāpostu ‘’spārniņi’’

Katra paša izvēlē piekrist vai nepiekrist tam, ka ziedkāpostiem ir spārniņi. Šo nosaukumu aizguvu no ne-veģetārajiem spārniņiem, kas ir tipisks comfort food (komforta ēdiens). Izlēmu izmēģināt pagatavot uz šīs receptes bāzes puķkāpostu – vispirms apcepot kraukšķīgā miltu garoziņā un tad…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , ,

Kā pareizi izmantot agaru? – pasaules veselīgākais deserts

Agars ir augu valsts alternatīva želatīnam. Tas ir 100% dabīgs un tiek iegūts no aļģēm. Nav konstatēts, ka tas izraisītu alerģijas, kā arī tas piemērots vegāniem un veģetāriešiem. To pirmo reizi atklāja Japānā 1658. gadā un kopš tā laika tas…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , ,

Vegāniskais probiotiku jogurts

Ir dažādi iemesli, kādēļ mēs atsakāmies no dzīvnieku piena produktiem – laktozes nepanesamība, alerģijas vai arī dzīvesveida un pārliecības maiņa. Bet jogurtu taču tik ļoti kārojas! Pasniegtu ar sagrieztiem augļiem un kraukšķīgu granolu..mm. Izmēģināju pagatavot mājās savu jogurtu no kokosriekstu…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Vegāniskais sāļās karameles īriss

Ļoti iespējams, ka no šī brīža tas ir mans mīļākais deserts! Garšo gluži kā (veselīgs) Rafaello pildījums ar nelielu sāļās karameles noti! Īrisam – jeb mīkstai karamelei būs nepieciešamas vien 4 sastāvdaļas un dažas minūtes no Tava laika. Tradicionāli īrisu…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Veselīgās rudens ķirbja tartes

Vegāniskas, bezglutēna un bez rafinētā cukura. Nezinātājs nemaz nevar uzminēt, ka galvenā pildījuma sastāvdaļa ir ķirbis! Jo tas pat vairāk garšas ziņā atgādina karameli. Tātad, patiks arī tiem, kuriem ir dažādu iemeslu dēļ aizspriedumi pret ķirbi. Pēc šīs pašas receptes…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Visvienkāršākā un labākā veģetārā lazanja

Šis ir viens no tiem ēdieniem, kuru nekad neesmu varējusi saņemties pagatavot, jo tas šķita pārāk piņķerīgs un laikietilpīgs. Es kļūdījos! Izpētot ļoti daudz lazanju receptes, sajutos radoša un izgudroju visvienkāršāko veģetārās lazanjas versiju! Un tā sanāca  f e n…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , , ,

Rudens dārzeņu karijs

Veģetārā recepte ātrām un sildošām pusdienām vai vakariņām. Pirms dažām dienām gatavojot svētdienas pusdienas, nolēmu jums parādīt Instagram storijos, cik elementāri un ātri var pagatavot sātīgu, sildošu un fenomenāli gardu dārzeņu kariju. Tā kā saņēmu patīkamas atsauksmes gan no skatītājiem,…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Šokolādes pudiņš bez cukura

Pudiņš ir vegānisks, bet sastāvā nav ne avokado, ne banāna, ne tofu 😊 Protams šīm sastāvdaļām nav ne vainas, bet tās jau mazliet apnikušas un gribas sajust tādu īstu šokolādes krēmīgo garšu. To arī man lieliski izdevās īstenot. Pēdējā laikā…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , ,

Ātri pagatavojami žāvēto augļu-riekstu batoniņi ar tumšo šokolādi

Viennozīmīgs vasaras favorīts – kraukšķīgi un mutē kūstoši augļu-riekstu batoniņi. Tie nesatur glutēnu un piena produktus. Atslēga šiem batoniņiem ir brūno rīsu sīrups, kas palīdz veidot nepieciešamo konsistenci un piešķir patīkami un medainu garšu. Pavisam ideāli, ja šai receptei izmantosi…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , , , ,