No šodienas vēlos aizsākt jaunu rubriku, daloties ar vienkāršām un izdevīgām receptēm, kurām nav nepieciešamas neskaitāmas sastāvdaļas un lieli laika resursi. Šoreiz pagatavoju vienkāršos kartupeļu salātus ar avokado un kaperu mērci, kas salātiem piešķir fantastisku krēmīgumu un palīdz iztikt bez ierastās majonēzes vai krējuma! Recepte zemāk.
– Kas nepieciešams? –
- 3 vidēji kartupeļi (aptuveni 400 g)
- 150 g novārītu vai konservētu balto pupiņu (vai pupiņu mix)
- 2 vidēji avokado
- 1 citrons
- Rapunzel zaļumu sāls
- 3 ēdamk. Rapunzel Extra Virgin Olīveļļas
- Pēc izvēles – 3 ēdamk. Marinētu kaperu
- Sauja diļļu (vai lociņu)
– Kas jādara? –
- 18-20 min. novāra kartupeļus.
- Pagatavo mērci – blenderī liek 2 avokado mīkstumus, sulu no 1 citrona, zaļumu sāli (apmēram 1 tējk.), olīveļļu, kaperus un zaļumus pēc izvēles (es liku dilles). Visu sablendē.
- Kad kartupeļi novārījušies un atdzesējušies sagriež to vienāda izmēra kubiņos. Ievieto bļodā, pievieno baltās pupiņas un sajauc ar pagatavoto mērci, pievieno vēl sāli pēc vajadzībās! Ēd vienus pašus vai pasniedz uz grauzdētas maizes vai ar citām piedevām.
Tavas pārdomas par rakstu