Pēdējā laikā aizvien vairāk dzirdu diskusijas par vegānisku uzturu. Pati esmu diezgan miermīlīga un ne-kategoriska augu valsts uztura piekritēja. Ķermenis izjūt dabīgu vēlēšanos uzņemt dzīvīgas enerģijas pilnus dabas produktus. Tāda sajūtu tīrība un apziņa, ka šis ir viens no veidiem kā darīt kaut ko foršu ne tikai sev, bet arī pasaulei. Tā, lai bez piespiešanās.
Jaunākais pētījums
Nesenais Oxford University Research Archive (ORA) pētījums atklāj to, ka iekļaujot uzturā vairāk augļu un dārzeņu un samazinot gaļas patēriņu, mums ir iespēja līdz 2050. gadam ietaupīt miljardiem dolāru gadā veselības aprūpes un klimata izmaiņu novēršanas jomā – pasargājot miljoniem dzīvību un pat samazinot siltumnīcas efektu.
Ko tu domā par šo petījumu? Man šķiet, ka būtisku ieguldījumu sniegs arī tas, ja vismaz dažas no tavām nedēļas ēdienreizēm būs vegāniskas. Kā būtu ar vienu vegānisko dienu vai pāris augu valsts maltītēm nedēļā?
Kur smeļos iedvesmu dzīvot labāk?
Varbūt jau esi dzirdējis par Riču Rolsu (Rich Rolls)? Viņš bija viens no tiem cilvēkiem ar neveselīgu dzīvesveidu. Daudz alkohola, apreibinošās vielas un piedevām vēl nesabalansēts uzturs un mazkustīgumu. Kā saprotams, šī visa ietekmē veselība bija kļuvusi ārkārtīgi švaka. Bet – pārkāpjot 40 gadu slieksnim, viņš sāka pievērsties augu valsts uzturam, kļuva par ultra-izturības atlētu un sarakstīja superiedvesmojošu grāmatu par savu dzīves ceļu.
“Es esmu atklājis, ka mans ķermenis šobrīd atjaunojas daudz ātrāk pēc fiziskas slodzes. Ticiet man, ja es sajustu, ka man ir nepieciešama gaļa vai piena produkti – es tos sev neliegtu. Man vienkārši ne reizi pēdējo gadu laikā nav bijusi sajūta, ka man tie vairs būtu vajadzīgi.” – Rich Rolls
Un jā, tieši maratonisti ir vieni no tiem, kuri atzīst, ka augu valsts uzturs sniedz lielāku izturību, ātrāku muskuļu atjaunošanos un super jaudīgu enerģiju.
Par vienu no pirmajām iedvesmām saku paldies grāmatai. Kā reiz vēl vienu reizi jāpiemin ultramaratonists. Viens no zināmākajiem pasaules ultramaratonistiem Skots Jureks (Scott Jurek). Viņš pavisam nesen uzstādīja jaunu skriešanas rekordu – 24 stundu laikā noskrēja 6.35 maratonus, jeb – 266.67 km. Unikāli, vai ne?
Skots dalās ar savu dzīves, uztura un skriešanas ceļu grāmatā – “Eat and Run: My Unlikely Journey to Ultramarathon Greatness”. Starpcitu, šo grāmatu klausījos audio formātā tieši skriešanas laikā. Audio grāmatas ir fantastisks laika pavadīšanas veids, ja trenējies garākām distancēm. Turklāt, Skots mācēja iekārdināt skriet un dzīvot labāk. Grāmatas esence ir ultramaratona stāsts. Un kas ir būtiski? Skots savu unikālo enerģiju smeļas augu valsts uzturā!
Viennozīmīgi būtisku savas iedvesmas daļu piešķiru vietai, kas palīdz dzīvot labāk – augu valsts uztura restorānām Raw Garden. Restorāna koncepts ir fantastisks – “Īsta enerģija ir paslēpta veselīgā ēdienā.”
Ja aptrūkstas idejas pašgatavotai augu valsts maltītei – vienmēr dodos tur. Katru dienu jauns veselīgs pusdienu piedāvājums un pat iespēja panašķoties ar svaigēdāju kūkām un paķert kādu jaudīgu smūtiju arī līdzņemšanai. Fantastiskas garšas, enerģija un lieliska atmosfēra.
Ļoti vēlos jums parādīt, ko nesen baudīju Raw Garden pusdienās.
Enerģijai
Noteikti iesaku pamēģināt svaigi spiestu kviešu zelmeņa šotiņu ar ingveru. Tiešām tūlītējs lādiņš. Jūties saguris vai vajadzīgs grūdiens pirms treniņa? Šis būs tieši laikā! Papildus arī uzlādēs ar ievērojamu vitamīnu un minerālvielu apjomu. Būs gandarījuma sajūta un spēks : )
Ja netieku pie šotiņa, tad mājās pa ķērienam stāv Jaunzēlandes kviešu asnu pulveris.
Un kas tevi iedvesmo dzīvot labāk?
Foto: Paldies Kristiānai Šņepstei
Tavas pārdomas par rakstu