Garšīgi

Spāņu tradicionālais ēdiens – patatas bravas

Spāņiem un latviešiem ir vismaz viena ļoti kopīga lieta – mīlestība pret kartupeļiem! Neviens autentisks spāņu krodziņš vai arī pat restorāns neiztiek bez tradicionālās ”tapas” jeb uzkodas – ”patatas bravas”, kas tulkojumā no spāņu valodas nozīmē drosmīgie kartupeļi. Varu filozofēt,…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , ,

Alioli – vegāniskā ķiploku majonēze

Vēlos iepazīstināt jūs ar pāris Spānijas reģiona tradicionālajām receptēm, kuras varētu arī jūsu mājās ienest vairāk garšas baudījuma. Alioli mērce ir Vidusjūras reģiona neatņemama sastāvdaļa. Tradicionāli gatavo no Vidusjūrai tik nozīmīgās olīveļļas un ķiploka. Vienkāršākiem vārdiem runājot, šī mērce ir…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , ,

Mans mīļākais augu valsts ēdiens – Budas bļoda

Mans visu laiku mīļākais ēdiens. Pasaulē to dēvē par Budas bļodu, es to dēvēju par – ”ēd visu, ko gribi, vienā bļodā”. Idejas kā sakombinēt šo bļodu ir bezgalīgas, tomēr man ir dažas garšvielas un ”slepenie” paņēmieni, kas šo ēdienu…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , ,

Tas ir noticis – pirmais BIO beziepakojumu veikals Latvijā – Zeroveikals

Tadadamm…Ilgi gaidīts un skaists notikums – ir atvēries Zeroveikals – pirmais BIO beziepakojuma preču veikals Latvijā, Rīgā – Kr. Barona ielā 28. Veikals trāpīgi ieaicina ar asprātīgiem saukļiem, kas piepilda zaļi domājošo cilvēku ilgas  – ”maisiņu nevajag” un ”pildīsim burkas…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi, Stāsti

, , , , , , , , ,

11 interesanti un noderīgi BIO produkti manā virtuvē

Produkti, kuri vienmēr ir manās mājās un pērku tos atkārtoti! Lielākoties tās ir dažādas garšvielas, saldinātāji un ēdiena piedevas, lai ierastās receptes pagatavotu visdažādākajos veidos. Lai garšīga iedvesma! Rapunzel beramais buljons Beramais buljons, kuru ērti dozēt pašai un neesmu ierobežota…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Veselīgās kokosriekstu trifeles no 3 sastāvdaļām

Ļoti ātri pagatavojams un atvēsinošs našķis. Dabīgi salds un veselīgs. Sastāvā vien 3 pamata sastāvdaļas, bez rafinētā cukura vai nevajadzīgām piedevām. Galvenajā lomā kokosrieksti – it īpaši kokosriekstu sviests. Kas tiek iegūts no kokosriekstu mīkstuma, to samaļot un iegūstot Rafaello…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , ,

Intervija ar Biotēkas dizaineri Katrīnu Kurmi. Visa iedvesma dzīvei un darbam ir dabā.

Šodien saruna ar Biotēkas dizaineri Katrīnu Kurmi jeb vienkārši – mūsu Kati 🙂 Par viņas ceļu uz Biotēku, iedvesmas avotiem, dabīgo produktu nozīmi meitas audzināšanā un pašas mīļākajiem dabīgajiem produktiem! Katru no manām kolēģēm uz Biotēku ir atvedis savs īpašais…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi, Skaisti, Stāsti

, , , , , , , ,

Mini veģetārās puķkāpostu picas bez miltiem

Puķkāpostu pica ir mana ”ejošā” recepte jau neskaitāmus gadus. Laika gaitā to esmu nedaudz transformējusi un labprāt to pagatavoju kā vairākas mini picas, kur katru picu varu mazliet dažādot un dzīvi padarīt interesantāku. Turklāt šis ir lielisks veids kā apēst…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , ,

Kraukšķīgu melno turku zirņu salāti ar zemesriekstu mērci

Nesen kā Biotēkā uzgāju interesantu jaunumu – melnos turku zirņus. Tajos ir vairāk šķiedrvielu, mazāks GI (glikēmiskais indekss) un to garša ir riekstaināka. Šo neparasto turku zirņu iedvesmota, pagatavoju lieliskus salātus, apgrauzdējot tos garšvielās kraukšķīgus (receptē arī slepenā sastāvdaļa, ar…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , ,

Kafijas-riekstu karameles batoniņi bez cukura + KONKURSS

Esmu atklājusi, ka našķiem nemaz nav jābūt izteikti saldiem vai sāļiem – manā izpratnē tiem jābūt sātīgiem un garšas ziņā sabalansētiem. Ja man ledusskapī stāv šādi veselīgie batoniņi – mana dzīves našķošanās daļa ir balansā. Pēc šāda apēsta batoniņa –…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , ,

Vlogs #4 | brīvdienas, dārzs uz terases, BIO braunija cepšana, ādas attīrīšanas rutīna

Neliels ieskats manās brīvdienās. Iekopju savu mazdārziņu uz terases un stādu bioloģiskās sēklas – nesmejies, tie ir pirmie soļi. Ceru, ka izveidosies ilgtspējīgs hobijs. Pagatavoju arī ātros BIO braunijus, parādot, cik vienkārši var apvienot jau gatavo brauniju maisījumu ar vegāniskām…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi, Skaisti, Stāsti

, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Viegli pagatavojami vegāniskie cepumi ar 5 minūšu kazeņu ievārījumu

Patīkami drupeni, sulīgi un vasarīgi veselīgie cepumi, kas nesakaltīs cieti kā akmens. Sastāvā ir veselīgie kokosriekstu un mandeļu milti, saldināti ar kokosriekstu cukuru un viducis pildīts ar 5 minūtēs pašgatavotu mājas veselīgo ievārījumu, kuram vari izmantot tikko lasītas, svaigas ogas…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , , ,

Grilētu baklažānu mērce – alternatīva humusam

Šī veselīgā mērce ir diētiskāka alternatīva humusam. Tuvajos austrumos tā tiek saukta arī par Baba Ganoush un baudīta ar grilētu pitas maizi. Tā ļoti labi garšo arī kopā ar ceptiem dārzeņiem un sāļajiem plācenīšiem. Turklāt šī mērce satur vairākas saujas…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , ,

Vienkāršākais veids kā pagatavot Falafel + video

Šis ir klasisks Austrumu ēdiens, kuru pagatavo no turku zirņiem, garšvielām, cep eļļā kraukšķīgu un tradicionāli pasniedz ar humusu un dažādiem dārzeņiem. Falafel ir būtiska veģetārās un vegāniskās kulinārijas sastāvdaļa, jo ir sātīgs un olbaltumvielām bagāts ēdiens! Zem video atrodi…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , ,

Augu valsts šefpavāres Montas Rozenburgas 4 pavasara Detox receptes

Iepazīstieties ar Montu Rozenburgu – fantastisku un pozitīvu cilvēku. Ar Montu satikāmies Spānijā, saulainās dzīves meklējumos. Šī pusotra gada laikā, sekojot saviem sapņiem un iecerēm, Monta ir atvērusi savu vegānisko un bioloģisko kafejnīcu – Bunny’s Deli pašā Madrides sirdī. Monta…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , ,

Veselīgs bez-piena superfood saldējums no 2 sastāvdaļām

Es zinu, cik ļoti jums garšo banana-nice cream, jeb krēmīgais un saldais gardums, kuru iegūst vien no sasaldēta un sablendēta banāna. Izlēmu to apvienot tandēmā ar jauno Sonnentor biešu lattes maisījumu. Šī maisījuma sastāvā ir veselīgais superfoods – biešu pulveris,…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , ,

Laimē 10 BIO produktus 120€ vērtībā

  Konkurss ir noslēdzies! Pateicībā jums, Biobloga lasītāji! Vēlos uzdāvināt jums bioloģisko produktu komplektu – gan skaistumam, gan arī vēderpriekiem, kas palīdzēs jūsu veselīgajam ceļam! Kopā ar Biotēku esmu sarūpējusi Tev pavisam lielu dāvanu, kurā ietilpst 10 BIO produkti un,…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi, Skaisti, Stāsti

, , , , , , , , , , ,

Kurus dārzeņus var ēst arī ne-bioloģiski audzētus?

EWG (Environmental Woking group) ir nākusi klajā ar savu ikgadējo ziņojumu par pesticīdu atliekvielām augļos un dārzeņos. EWG ir Amerikas bezpeļņas organizācija, kura specializējas ķimikāliju izpētes, lauksaimniecības subsīdiju, un publisko zemju jomā. Katru gadu šī organizācija izpēta augļu un dārzeņu…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi, Stāsti

, , , ,

Vlogs #2 – weekends, bio iepirkumi, kā pagatavot tapioku jeb manioku – video

Ieskaties manā bioloģiskajā nedēļas nogalē. Dalos ar iknedēļas pārtikas pirkumiem un tapiokas saknes pagatavošanas procesu. Pļāpāju arī mazliet par dzīvi, skaistumu un parādu bio matu kopšanas produktus. Links uz Vlogu #1 -Mazliet par mani, uzturu un skaistumu Video pieminētie linki…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi, Skaisti, Stāsti

, , , , , , , , , , , , , ,

Kā pagatavot Kurkumas latti jeb zeltaino pienu + video

Blogā jau agrāk esmu rakstījusi par Kurkumas Latti jeb Zeltaino pienu. Šoreiz vēlējos nodemonstrēt soli pa solim, cik vienkārši un ātri ir iespējams pagatavot šo veselīgo dzērienu! Zem video skati arī izmantotās sastāvdaļas un rakstisku recepti. Kas nepieciešams un kurus…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , ,

Saldā kartupeļa tostermaizes + video

Lieliska recepte visiem, kuri vēlas samazināt maizes un graudaugu patēriņu, vai arī vienkārši vēlas kādu interesantu ideju brokastu ēdienam vai uzkodai! Ļoti ātri un ērti. Gatavās tostermaizes var uzglabāt ledusskapī un pirms ēšanas ielikt uz pāris minūtēm tosterī un pa…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , ,

Lēcu plācenīši

Man patīk eksperimentēt ar dažādiem viegli un ātri pagatavojamiem veģetārajiem ēdieniem, kurus var iekļaut ikdienas ēdienkartē un recepti ‘’malt uz apli’’. Tā nu atklāju šos lēcu plācenīšus – Ātri, sātīgi un garšīgi! Sastāvā nav glutēns, olas un laktoze. Novērtēs arī…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , ,

Vegāniskais svaigais siers

Ātri un vienkārši pagatavojams krēmīgs vegāniskais svaigais siers jeb biezpiens! Lieliska ideja brokastīm vai uzkodai. Turklāt kopā ar svaigiem zaļumiem un tomātu ripiņu aizved bērnības noskaņās. Pēdējā laikā man ir ļoti iepaticies eksperimentēt ar dažādām vegāniskajām receptēm, lai pagatavotu alternatīvas…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , ,

Vegānisks skābais krējums

Man šķiet, ka jebkuram latvietim ir brīži, kad pietrūkst skābais krējums. Man ļoti. Un ne vien tādēļ, ka cenšos uzturā nelietot piena produktus, bet arī tādēļ, ka vietā, kur es dzīvoju, nevar nopirkt labu un īstu krējumu. Iedomājos par tomātiem…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Vegāniskā BBQ mērce

Vienmēr esmu jaunu un veselīgu mērču meklējumos! Tā kā veikalos tā ir gandrīz vai neiespējamā misija – gatavoju pati! It īpaši aktuālas man šobrīd ir mērces, kas garšo labi kopā ar rīsiem un pākšaugiem. Tā nu eksperimentējot pagatavoju fenomenālu BBQ…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , ,

Maiga marokāņu lēcu zupa

Fenomenāli garšīga un veģetāra zupa, kas ir tik laba, ka var tikt baudīta gan pēcsvētku atslodzē, gan arī likta uz svētku galda! Recepti adaptēju pēc šīs versijas, izmantoju maigāku garšvielu kombināciju un vairāk dārzeņu. Ar šīm garšām atgriezos Marokas burvībā…
Lasīt tālāk >>

Garšīgi

, , , , , , , , , , , , , , , , ,