Ievies jaunu tradīciju – iknedēļas tortilja vakarus! sacep milzīgu kalnu ar kraukšķīgām tortiljām, kuras katrs var sapildīt ar iecienītākajiem dārzeņiem un mērcēm! Kas nepieciešams? 2 ēdamk. Rapunzel maltu linsēklu vai Rapunzel čia sēklu, samaltu + 2 ēdamk. silta ūdens 1
Pagājušo vasar topā bija nice-cream jeb sasaldēts un sablendēts banāns. Lai arī, cik lielisks ir nice-cream, man vēl lieliskāks šķiet kokosriekstu krēma saldējums – jo tas nav apmāns, bet īsts(!) saldējums. Turklāt – bez olām, bez piena produktiem un arī
Gremošanas problēmas un pastāvīgs nogurums? Vai varbūt vēlies paplašināt savas zināšanas kulinārijā un orientēties plašajā eļļu klāstā, uzzinot par to dažādību un pielietojumu. Šis raksts ir tieši tev! Kopš pārcēlos uz dzīvi Spānijā, mans organisms ir apjucis un periodiski cīnos
Šie kraukšķi mainīs jūsu dzīvi! Brokastis noteikti! Īsts sapnis kopā ar pašgatavotu kokosriekstu jogurtu, saldējumu vai pārkaisīti pāri smūtija bļodai vai putrai! Pirms pāris dienām šo recepti ievietoju Instagramā. Tā ieguva tik lielu atsaucību, ka izlēmu mazliet upgradot un pagatavot
Aloe Vera jeb alveja ir augs, kura mitrinošās un atjaunojošās īpašības pazinuši jau ēģiptiešu faraoni, savukārt indieši un ķīnieši pielūguši kā svēto augu. Turklāt mūsdienu zinātnieki alvejai veltījuši vismaz 500(!) pētījumu, kas apstiprina tās grandiozās īpašības un konstatē, ka alvejā
Varbūt arī Tu centies no uztura izslēgt piena produktus, bet tik ļoti kārojas jogurts? Man jā! Jogurts ar ogām un grauzdētiem riekstiem ir mans vis-vismīļākais veselīgais deserts. Tā, lūk, beidzot pagatavoju jogurtu bez piena produktiem! Un sanāca lielisks – tādēļ
Šo būtu grūti nosaukt par autentisku tiramisu, jo tā sastāvā nav ne olas, ne mascarpone krēms, ne dāmu pirkstiņi. Bet – tas izdevās izcils, izmantojot deserta pamatā dažādus riekstus, kafiju un kokosriekstu krēmu. Deserta pagatavošanu var iedalīt trīs galvenajās daļās
Vaniļa ir atslēga visburvīgāko kūku, krēmu, saldējumu un dzērienu pagatavošanai. Lai iegūtu pavisam intensīvu vaniļas aromātu kulinārijai, tiek izmantots vaniļas ekstrakts, kas ir vaniļas pākšu izvilkums vismaz 35% alkoholā. Vaniļas imitācijas un esences satur mākslīgos garšas pastiprinātājus un ķimikālijas, tādēļ
Pavasarī mums ļoti vajag vitamīnus. Un kurš ir vislabākais un vērtīgākais vitamīnu avots? Dīgsti! Dīgstos ir līdz pat 50 reizēm vairāk vitamīnu un uzturvielu, nekā nobriedušos augļos un dārzeņos. Dīgstot notiek virkne procesu, kas padara asnus par gremošanai ļoti vieglu
Man ļoti patīk vegāniskās kūkas, tomēr man mazliet apnicis tradicionālais vegānisko kūku pildījums – banāni, avokado un indijas rieksti. Tādēļ vēlējos izmēģināt pildījumu ar saldo kartupeli! Sanāca perfekti, turklāt arī diētiskāk nekā ierasts! Kas nepieciešams? Pamatnei 100 g Rapunzel žāvētas
Pēc garās ziemas jūties mazliet sašļucis vai saaukstējies? Šis raksts ir tieši tev! Dalos ar vislabākajiem superfoodiem un paņēmieniem, lai justos lieliski. Zaļumi un dīgsti Beidzot ir klāt diedzēšanas un zaļumu laiks! Tie ir uzturvielām bagātāki par dārzeņiem – dīgstos
Kafija ir ne vien rīta rituāls, bet arī iemesls satikties. Bet, kas tad īsti ir mūsu kafijas krūzītē? Kādēļ būtu jāpievērš uzmanība kafijas izcelsmei? Un kā galu galā kafija ir pareizi baudāma? Garša un labā karma Bioloģiskā kafija tiek audzēta
Pēdējā laikā esmu apjautusi, ka uzņemu diezgan maz olbaltumvielu. Balstot savu ēdienkarti uz augu valsti, domāju, ka lielākoties daudziem dienas laikā izveidojas procentuāli daudz ogļhidrātu un maz olbaltumvielu. Tomēr secinu, ka dienās, kad vairāk piedomāju un mazliet galvā paskaitu uzņemtās
Kaut ar pasaulē dominējošo moderno laiku domāšanu, domāju, ka daudzi man piekrīt un izjūt, ka šis ir enerģētiski spēcīgs laiks. Lai, cik pirmajā brīdī, savādi tas šķistu, temats par biodinamiskumu raisījis diezgan spēcīgas pārdomas manī. Mēs vienmēr esam eksistenciālu atbilžu
Ik pavasari visam jāatdzīvojas. Pienācis laiks sākt mest nost savus ziemas kažociņus un kļūt kustīgākiem un enerģiskākiem. Ir dažas pavisam elementāri paveicamas lietas, kuras uzlabo manu pašsajūtu. Ceru, ka arī tev noderēs! Pieceļoties Pirmais, ko daru pieceļoties – dodos uz
Man šķita gandrīz vai neiedomājami, ka tādu našķi kā bezē būtu iespējams pagatavot bez to galvenās sastāvdaļas – olu baltumiem! Bet var! Par to turpmāk receptē un uzzini arī par to kāda sakarība pupiņu ūdenim ar šiem debešķīgajiem saldumiem. Kas
Ar nolūku aplūkošu tikai alternatīvos bezglutēna miltus! Kādēļ? Jo manā virtuvē vairs nav atrodami kviešu milti. Bezglutēna miltu versijas ir uzturvērtīgas un ar tām var pagatavot tieši tos pašus ēdienus, kurus no kviešu miltiem! Turpmāk rakstā lasi par dažādām metodēm
Vegāniski, nesatur glutēnu vai miltus. Augsts olbaltumvielu saturs! Ideāli, lai remdētu kāri pēc našķiem vai arī sagatavotos treniņam. Recepti papildināju ar jaunatklājumu – ķirbju sēkliņu proteīnu – ļoti, ļoti gards un vitamīniem bagāts! Kas nepieciešams? No šī daudzuma sanāks 20-22
Matcha vairs nav modē, tagad ir Kurkumas Latte! Šis dzēriens saukts arī par Zeltaino pienu. Pamatā ir kurkumas garšvielu maisījums, kas tiek pagatavots ar karstu pienu un mazliet kokosriekstu eļļas vai ghī sviesta. Īpašais garšvielu maisījums ar kurkumu galvenajā lomā,
Vai jebkuru citu augu pienu! Mandeļu un citus augu pienus var liet ne tikai pie kafijas, bet izmantot vēl neskaitāmos veidos un pagatavot brīnišķīgus desertus un sāļos ēdienus! Čai tēja ar mandeļu pienu Čai tējas maisījums, piemēram Hampstead Chai zaļā
Pagatavojamas arī bez olām un bezglutēna versijā. Baudāmas kā uzkoda ar vegānisko ķiploku mērci. Lieliski papildina arī salātus, pievienojot svaigo salātlapu un dārzeņu bāzei. Kraukšķīga veselīgāka alternatīva uzkodām! Kas nepieciešams? Uzkodām ½ daļa no puķkāposta, sadalīta mazās rozetītēs ½ tases
Jau kopš sen seniem laikiem ir zināms, ka tēja ir unikāls līdzeklis ķermeņa spēcināšanai. Bet tējas tik dažādas un daudz – kādi tieši ir ieguvumi, kādu tēju vislabāk izvēlēties un kā to pareizi pagatavot? Skati arī lielo tēju ceļvedi! Kas
Nosvinēsim aizvadīto gadu, pagatavojot kādu no 2016. gada BioBloga populārākajām receptēm! Kvinojas plācenīši Kad gribas ko sātīgu, kraukšķīgu un elementāru. Vegāni un bezglutēna. Piemēroti jebkurai ēdienreizei – brokastīm, pusdienām un vakariņām. Kvinojas vietā vari plācenīšos izmēģināt arī novārītu amarantu vai
Lai garšīgs svētku laiks gan šokolādes, gan vaniļas cienītājiem! Kļūdījos domājot, ka marmorkūka ir kaut kas ļoti sarežģīts un laikietilpīgs. Piedāvāju arī tev izmēģināt bez glutēna, bez laktozes un pēc iespējas veselīgāku alternatīvu marmorkūku! Iesaku cept keksa formā, lai var
Šeit ir viss kas tev jāzina. Kāda atšķirība kakao un kerobam, kokosriekstu sviestam un kokosriekstu eļļai vai matu balzamam un kondicionierim? Kopš apjautu, ka tik daudz gadījumu, kad tiek mēģināts cept kokosriekstu sviestā, piedūmojot visu virtuvi vai arī noķerts izbīlis,
Tas brīdis klāt, kad jāsāk gatavot piparkūku mīkla. Ideāli, ja starp mīklas pagatavošanu un kraukšķīgā garduma cepšanu mīklu ledusskapī noturēsi vismaz pāris dienas. Recepte ir bezglutēna, bez rafinēta cukura un baltajiem miltiem, pagatavojama arī vegāniskajā versijā. Kas nepieciešams? 3 tases
Mans mērķis atrast vienkāršāko trifeļu recepti vainagojās panākumiem! Šo trifeļu pagatavošanai jāizmanto vismazāk sastāvdaļu un jāpieliek vismazāk pūļu. Turklāt, domāju, ka šīs trifeles ir lieliska ideja gan svētku galdam, gan, iepakotas skaistā kastītē, – kā pašgatavota svētku dāvana. Kas nepieciešams?
Šogad, kad svētku laikā mums maz brīvdienu, bezalkoholiskais dzēriens būs laba ideja! Ar šiem dzērieniem varēsi pavadīt svētku gaidīšanas laiku, iesākt svētku rītu un saskandināt svētku nogalē. Turklāt varēsi cienāt visus viesus, arī pašus jaunākos. Piedāvāju dažas idejas sildošiem, spirdzinošiem
Kas ir superfoodi? Uzturā lietojami jaudīgi dabas produkti, kas piesātināti ar antioksidantiem, vitamīniem, minerālvielām, polifenoliem. Iekļaujot uzturā vairāk šos produktus, mēs uzņemam īstu uzturvielu lādiņu. Un kādēļ gan veselības stiprināšanas nolūkos neatgriezties pie dabas produktiem, kas ķermenim tik tuvi un
Savas maizes cepšana man asociējās ar siltumu, viesmīlību, ģimenes sajūtu. Tajā visā kaut kas sirsnīgs- piepildīt māju ar svaigi ceptas maizes smaržu un dalīties. Vienmēr esmu domājusi, ka maizes cepšana ir ļoti sarežģīta, vēl pietam, ja vēlme pagatavot bezglutēna versijā