Apkopoju 2018. gadā atzītākās BioBloga receptes kā svētku veselīgo desertu iedvesmu Tev! Kuru no šīm receptēm pagatavosi Tu? Aicinu Tevi arī celt uz svētku galda kādu bezgrēka našķi!
Kafijas-riekstu karameles batoniņi bez cukura
Pavisam veselīgiem svētkiem! Esmu atklājusi, ka našķiem nemaz nav jābūt izteikti saldiem vai sāļiem – manā izpratnē tiem jābūt sātīgiem un garšas ziņā sabalansētiem. Pēc šāda apēsta batoniņa – miers uz stundām, sabalansēts cukura līmenis un veselīgs prāts un ķermenis, jo sastāvā daudz labo tauku. Recepte šeit.
Veselīgi saldā kartupeļa brauniji
Līdz šim visgardākie brauniji, kas tapuši manā virtuvē! Vegāniski, nesatur glutēnu un rafinēto cukuru. Brauniju noslēpums ir saldais kartupelis, kas braunijus padara sulīgus, mīkstus un citādā ziņā ārkārtīgi garšīgus. Kamēr uzņēmu gatavā braunija bildes, aizkadrā tajā laikā nenoturējos un notiesāju gabaliņu 🙂 Šķiet, ka šo recepti pēc gadu desmitiem arī varēs nodot mazbērniem. Nu ļoti laba. Iesaku visiem brauniju faniem. Recepte šeit.
Šokolādes pudiņš bez cukura
Pudiņš ir vegānisks, bet sastāvā nav ne avokado, ne banāna, ne tofu 😊 Protams šīm sastāvdaļām nav ne vainas, bet tās jau mazliet apnikušas un gribas sajust tādu īstu šokolādes krēmīgo garšu. To arī man lieliski izdevās īstenot. Esmu iecienījusi desertus gatavot arī ar stēviju, jo tai ir neitrāla ietekme uz cukura līmeni asinīs un pēc vienas porcijas ir gana. Ja netīk stēvijas garša, tad droši var pievienot arī kokosriekstu cukuru vai citus dabīgos saldinātājus, tikai tad šokolādes pudiņš vairs neskaitīsies bez cukura versijā. Recepte šeit.
Vegāniskais sāļās karameles īriss
Ļoti iespējams, ka no šī brīža tas ir mans mīļākais deserts! Garšo gluži kā (veselīgs) Rafaello pildījums ar nelielu sāļās karameles noti! Īrisam – jeb mīkstai karamelei būs nepieciešamas vien 4 sastāvdaļas un dažas minūtes no Tava laika. Recepte šeit.
Veselīgās rudens ķirbja tartes
Vegāniskas, bezglutēna un bez rafinētā cukura. Nezinātājs nemaz nevar uzminēt, ka galvenā pildījuma sastāvdaļa ir ķirbis! Jo tas pat vairāk garšas ziņā atgādina karameli. Tātad, patiks arī tiem, kuriem ir dažādu iemeslu dēļ aizspriedumi pret ķirbi. Pēc šīs pašas receptes var pagatavot arī veselu ķirbja pīrāgu. Tā kā man pa rokai nebija lielās formas, tad šoreiz tapa ķirbju tarte kūciņas. Kurām turklāt ir pluss – tās izcepas ātrāk. Recepte šeit.
Šokolādes trifeles ar melnajām pupiņām
Ticiet man, es arī nebiju iedomājusies, ka saldumos varētu iederēties pākšaugi! Un kļūdījos. Uz šīm trifelēm pat var likt derības, jo pēc garšas tās ir kā autentiskas šokolādes trifeles! Turklāt veselīgākas un bez vainas apziņas var notiesāt pat vairākas vienā reizē. Lai pagatavotu šīs trifeles ir nepieciešamas 6 sastāvdaļas un aptuveni 30-40 minūtes tava laika! Recepte šeit.
Tavas pārdomas par rakstu